Пряности и специи чаще всего используются только для готовки, но мало кто задумывается о том, какие чудеса они могут творить. Сегодня я расскажу вам о пряных обитателях моей кухни и о способах их использования.
Корица
Признаюсь, это моя любимая специя. Любой сладкой выпечке, кофе, глинтвейну или какао она придает замечательный «дымный» привкус.
Корица и яблоки – классическое «осеннее» сочетание, в шарлотку я всегда добавляю чайную ложку корицы.
А еще эта пряность прекрасно сочетается с курицей.
Корица обладает свойством притягивать деньги и полезные знакомства. Булочка с корицей, съеденная накануне важной встречи, придаст уверенности в себе и красноречия. Палочка корицы в кошельке привлечет деньги.
Запах корицы дарует дому уют и тепло, улучшает отношения между домочадцами. В таком доме обычно надолго задерживаются гости, его обстановка располагает к дружескому общению.
Корица – пряность, придающая энергии, ее вкус и запах способствует повышению работоспособности, улучшению настроения и бодрости духа.
Мята
Освежающая трава, которую я чаще всего добавляю в зеленый чай. Мятный чай обладает удивительным свойством: вечером он успокаивает и помогает уснуть, а утром – бодрит.
Летом я использую мяту для приготовления «дачного мохито»: кладу в бутылку с минералкой несколько листиков мяты, дольку лимона и пару ложек сахара, интенсивно трясу и убираю в морозилку на полчаса. Получается отличный коктейль, спасающий от жары!
Запах мяты способствует ясности ума. Если у вас часто болит голова, держите при себе пузырек с эфирным маслом перечной мяты и втирайте его в виски для избавления от боли.
Букетик мяты в изголовье кровати улучшает сон, способствует гармонизации отношений между супругами, привлекает вещие сны.
Мята способствует улучшению взаимоотношений с окружающими, делает вас более обаятельным. Перед важной встречей пожуйте мятную жвачку: она придаст вашим речам убедительности.
Имбирь
Согревающая специя, незаменимая для холодных российских зим. Ее можно добавлять в выпечку и кофе, а также в мясо – имбирь делает его более нежным.
Имбирными пряниками, украшенными глазурью и кондитерской посыпкой, можно украсить новогоднюю елку (не говоря о том, чтобы ими лакомиться).
Чай с имбирем – лучшее средство от простуды. Также имбирь имеет жиросжигающий эффект. Раз в месяц я добавляю в стакан кефира по 1 чайной ложке имбиря и молотой корицы и пью перед сном. Такой напиток «подстегивает» обмен веществ и является важным подспорьем в процессе похудения.
Согревающее и бодрящее свойство имбиря сказывается и на сфере его волшебного применения – имбирь пробуждает страсть и чувственность. Его используют для уверенности в себе, решительности, увеличения быстроты реакции. Имбирь помогает избавиться от страхов и найти выход из депрессии. Еще он обостряет разум, улучшает память и способствует восприимчивости к новым знаниям.
