Что обычно мы едим? А что закупим, из того и приготовим, а что приготовим, то и съедим! Следовательно, если найдутся в холодильнике полуфабрикаты – пойдут в ход и они, ну а если вы запаслись исключительно полезными продуктами, тогда вам будет несложно приготовить то, что все привыкли называть здоровой едой. Согласитесь, что большинство продуктов, которыми мы располагаем, трудно назвать полезными, а ведь именно питательная ценность того или иного ингредиента определяет то, в какой степени приготовленное блюдо послужит укреплению здоровья.
Как вы уже догадались, речь пойдет о том, как правильно закупать продукты, что для многих из нас означает изменение обычного отношения к этому процессу. В первую очередь, составьте список планируемых покупок и обязательно включите в него 10 продуктов, которые не должны отсутствовать в вашем доме. Это настоящие кладези здоровья для организма, которые не только полезны сами по себе, но и легко впишутся в огромное количество блюд.
Содержание
Яблочный уксус.
Это не только пищевой продукт, но и отличное вспомогательное средство для тех, кто хочет похудеть и очистить свой организм от шлаков. По утрам на голодный желудок выпивайте стакан воды с 3-4 ложками яблочного уксуса и ложечкой меда. Но не только: добавляйте яблочный уксус во всевозможные блюда, приправляйте им салаты. Данный продукт обладает превосходным вкусом, полезными свойствами и, кроме всего прочего, способствует отличному пищеварению.
Шпинат.
В любом виде – свежем или замороженном – шпинат должен постоянно занимать одно из главных мест в вашем меню. Из него можно приготовить самые обычный гарнир, он может стать одним из ингредиентов салата, его можно использовать как начинку для пирога, а также добавлять в супы и борщи. Шпинат богат железом, магнием, витамином А, ценнейшим витамином К и полезной клетчаткой.
Семена чиа.
Если вы еще ни разу не пробовали этот продукт, то поверьте, самое время это сделать. Лучше всего – на завтрак, смешав семена чиа с йогуртом или добавив их в кашу. Это сделает завтрак сытнее, а заодно пополнит запасы вашего организма полезными микроэлементами. Семена чиа представляют собой великолепный источник пищевых волокон и белков, что же касается количества их потребления, то специалисты утверждают, что 1-2 ложечек в день более чем достаточно.
Яблоки и апельсины.
Эти фрукты постоянно должны быть вашем доме и в достаточно больших количествах. Если у вас случится приступ немотивированного голода, то появится прекрасная возможность утолить его с помощью ароматного сочного яблока, а не пакетом чипсов или печенюшек. Захотелось пить? Решение проблемы у вас под рукой! Яблоки и апельсины – прекрасное средство для утоления жажды. Старайтесь все время пополнять запасы фруктов, причем, чем разнообразней они будут, тем больше у вас шансов не только не набрать лишний вес, но и сбросить пару-тройку лишних кг. Пусть будет в общей сложности 1 кг, но чтобы в это количество входило как минимум 3 вида фруктов. Именно такая «доза» рекомендована как необходимая для одного человека на 2 дня.
Йогурт.
Нравится вам этот продукт, или не очень, но каждому человеку следует знать, что йогурт – одна из незаменимых составляющих здорового рациона. Его можно есть как сам по себе, так и в сочетании с зерновыми хлопьями, вареньем, свежими фруктами, медом. Кроме этого, из йогурта можно приготовить отличную заправку для салатов, смешав его с чесноком и свежей зеленью.
Лимон.
Этот цитрус должен присутствовать в вашем доме круглый год, он сгодится на все случаи жизни – и в чай положить, и вкус блюда обогатить. Лимонный сок представляет собой ценнейший ингредиент для супов, мясных блюд, сладостей. Натрите кожуру лимона в готовый крем для торта, и ваш десерт приобретет неповторимый аромат.
Грецкие орехи.
Эти масличные плоды обладают многочисленными ценными качествами для нашего организма, поэтому желательно, чтобы их запасы никогда не иссякали в вашем доме. Идеальное решение – съедать пару-тройку орехов ежедневно, поскольку грецкие орехи входят в число продуктов, богатых жирными кислотами Омега 3.
Рыбные консервы в собственном соку.
Это идеальный вариант «на всякий случай»: если к вам экстренно нагрянут гости, а еще при нехватке времени для приготовления полноценных блюд, вы всегда сможете отварить картошку «в мундире» и открыть баночку консервов. Консервированная рыба, в особенности, тунец, – это богатейший источник протеинов и Омега 3. Запомните: покупать следует океаническую рыбу, консервированную в воде или в собственном соку, – это самый полезный вариант.
Киноа.
Цельнозерновые крупы непременно должны составлять большую часть ваших крупяных запасов, а киноа – одна из самых полезных цельнозерновых круп. Киноа содержит рибофлавин, клетчатку, углеводы и фолиевую кислоту, при этом усваивается организмом практически полностью. Этот злак способствует лучшему усвоению кальция, заживлению ран, кроме того, киноа содержит больше белка, чем даже гречка. Киноа не содержит глютен, поэтому ее можно употреблять даже аллергикам.
Специи.
Непременно запаситесь сухими травами: чабрецом, мятой, розмарином, шалфеем. Они обогатят вкус любого блюда, помогут снизить потребление соли, сделают ваше меню насыщенным и ароматным. Включите в список обязательных к покупке специй корицу и мускатный орех. Они не только обладают превосходными вкусовыми качествами, но и очень полезны для здоровья. Добавляйте их в каши, выпечку и другие блюда домашнего приготовления.
